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Piatti Unici

Riso rosso in fondo di vitello, biete e latticello

Una ricetta per gustare il riso rosso in una nuova veste, cotto come un risotto e in abbinamento a brodo di vitello, pane tostato, biete e latticello.

50 min
4 persone
Media
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Minestre e Zuppe

Zuppa di miso, tofu e verdure

La zuppa di miso con tofu e verdure è una ricetta semplice, veloce e gustosa per farvi sentire in Oriente in un sol boccone.

30 min
4 persone
Bassa
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Dolci e Dessert

Crostatine alla frutta con crema chantilly

Ecco la ricetta per preparare le crostatine alla frutta con crema chantilly, un dolce tipico della pasticceria italiana perfetto da mangiare in ogni occasione.

85 min
4 persone
Media
Trend in cucina

Tra bacari e cicchetti: il carnevale gustoso di Mazzolada

A partire dal 31 gennaio e per tutto il mese di febbraio, andrà in scena Tra bacari e cicchetti con Mazzolada: nei bacari convenzionati di Venezia ai buongustai sarà consegnato un ...

Piatti Unici

Bagel, ricetta originale

Non tutte le ciambelle escono col buco...ma tutti i bagel sì, se segui la ricetta originale con l'aiuto dello chef!

60 min
4 persone
Media
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Cuocere

Cottura della pizza a casa: meglio forno o padella?

Dal forno di casa al tegame di ghisa, ecco tutti i consigli per fare la pizza fatta in casa e cuocerla al meglio.

Trend in cucina

Cottura della pizza a casa: meglio forno o padella?

Dal forno di casa al tegame di ghisa, ecco tutti i consigli per fare la pizza fatta in casa e cuocerla al meglio.

Trend in cucina

Galateo: disposizione dei bicchieri a tavola

Quando stiamo apparecchiando la tavola, ci chiediamo spesso qual è la giusta disposizione dei bicchieri a tavola. Rispondiamo in questo articolo.

Trend in cucina

Quali sono i bicchieri giusti per vino, birra e bollicine

Quali bicchieri usare per vino, birra e bollicine? Non solo calici e non solo un'opzione, ma mille possibilità! Scoprile tutte.

Dolci e Dessert

Zeppole di Carnevale

A Carnevale c'è una sola cosa che davvero vale: friggere! E allora oggi abbiamo deciso di gustarci queste mitiche zeppole di Carnevale.

85 min
4 persone
Bassa
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Finger Food

Frittelle di cavolfiore

Chi sa resistere alle frittelle salate? Nessuno, infatti vi conviene prepararne un bel po'. Frittelle di cavolfiore pronte da servire!

50 min
4 persone
Bassa
Chef Stefano De Gregorio
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Dolci e Dessert

La cicerchiata di Carnevale

Carnevale, tempo di scherzi e travestimenti, ma soprattutto di dolci! Noi lo inauguriamo con la ricetta originale della cicerchiata.

150 min
4 persone
Bassa
Chef Stefano De Gregorio
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