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Ricette light
Secondi piatti

Calamari ripieni light con olive, capperi e fagiolini

Una versione leggera e saporita di un grande classico di pesce: il calamaro ripieno light.

20 min
4 persone
Bassa
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Dolci e Dessert

Colomba con crema di nocciole e passion fruit

Una ricetta golosa per Pasqua e non solo. Ecco un modo facile e veloce per servire la colomba pasquale, ma anche per recuperarla e servirla come dessert.

30 min
4 persone
Bassa
Chef Stefano De Gregorio
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ricette vegetariane
Primi piatti

Fusilloni con crema di asparagi

Ecco la ricetta per cucinare la pasta con crema di asparagi, una ricetta diversa dal solito perché antispreco! Scoprila!

35 min
4 persone
Media
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Primi piatti

Pasta con le cicerchie

La pasta e cicerchie è una minestra invernale della cucina lucana, quella povera e tradizionale fatta di piatti nutrienti e saporiti. Ecco la ricetta!

85 min
4 persone
Bassa
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Primi piatti

Risotto con asparagi e caprino

Il risotto con asparagi e caprino è una ricetta semplice e gustosa per assaporare al meglio questo ortaggio primaverile.

50 min
4 persone
Bassa
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Preparare i classici

Tutti pazzi per i risi pilaf

Scopriamo cosa sono e come si preparano i risi pilaf, specialità persiana diffusa in tutto il Medio Oriente.

Trend in cucina

Inviti a cena con delitto? Ecco la guida completa

Dritte, spiegazioni e consigli per organizzare una cena con delitto.

Primi piatti

Pasta con salsa tartufata

La pasta con salsa tartufata è una ricetta facile, con pochi e semplici ingredienti, per trasformare una cena qualsiasi in un'occasione speciale.

25 min
4 persone
Bassa
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Secondi piatti

Ricetta dello Stinco di maiale al forno con senape e aromi

Stinco di maiale al forno con senape e aromi: un piatto semplicemente perfetto per una cena in famiglia! Scopri ora la ricetta step by step

70 min
4 persone
Bassa
Chef Fabrizio Albini
Chef Fabrizio Albini
antipasti di mare
Antipasti

Tartare affumicata di ricciola e pimento

Tartare affumicata di ricciola con pimento, basilico verde e rosso, finocchietto e dragoncello. Un antipasto gourmet light e profumatissimo.

20 min
4 persone
Media
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Primi piatti

Risotto alla barbabietola e caprino

Il risotto alla barbabietola e carpino è ideale per un primo piatto vivace, da sfoggiare in un pranzo della domenica o una cena tra amici.

30 min
1 persone
Bassa
Chef Stefano De Gregorio
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antipasto di carne
Antipasti

Tartare di vitello con verdure e crema di avocado

Ecco la ricetta per un antipasto light ma gourmet: Tartare di vitello con verdure scottate e crema di avocado. Un vero e proprio giardino in un piatto.

30 min
4 persone
Media
Chef Stefano De Gregorio
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