Prodotti tipici
Gustare le tipicità di ogni luogo è come fare un vero viaggio nel territorio: inizia con gli occhi, continua con l'olfatto e finisce con la bocca, gustandone il sapore. Scoprite la bontà, le caratteristiche, le origini dei prodotti tipici che fanno parte delle tradizioni agroalimentari italiane ed estere, quelle antiche e ricche di storia. Da frutta e verdura della primavera ai dolci tipici per la Pasqua e i salumi per la scampagnate, scoprite gli interessanti approfondimenti
Prosciutto di San Daniele DOP: cos’è, come viene prodotto e perché è naturale
Scopri come nasce il Prosciutto di San Daniele DOP, perché è senza conservanti e le sue caratteristiche nutrizionali e di gusto.
Mozzarella di bufala campana DOP
La mozzarella di bufala campana DOP è un formaggio unico nel suo genere, un vero e proprio simbolo della tradizione italiana e della qualità artigianale.
Friselle pugliesi
Le friselle pugliesi sono un prodotto tipico della cucina tradizionale della Puglia, amato per la sua semplicità e versatilità. Scopriamone le caratteristiche e come gustarle al me...
Pastinaca: proprietà e ricette di un ortaggio poco conosciuto
Cos'è la pastinaca e qual è la differenza con la carota? Queste e altre risposte per scoprire tutte le potenzialità di questo ortaggio in cucina!
Colomba Pasquale: storia del dolce tipico della cucina italiana
Video, ricette, storia e tante curiosità per scoprire il dolce tipico di Pasqua più amato di tutti: la colomba pasquale.
Cous cous
Il cous cous è un piatto tipico della cucina nord-africana, costituito da semola di grano duro, lavorata con l'acqua in modo da formare dei granelli da cuocere al vapore. Grazie al...
Come usare il pesto di pistacchio: ricette e consigli
Il pesto di pistacchio è un condimento goloso, dal profumo intenso e il gusto pronunciato. È una variante del classico pesto alla genovese, realizzata con pistacchi, pecorino o par...
Crema al pistacchio: ricette e consigli su come usarla
La crema al pistacchio è una crema spalmabile perfetta per gli amanti del pistacchio. Scopriamone ricette e consigli per utilizzarla al meglio.
Prosciutto di Parma DOP: cos’è, produzione e ricette
Prosciutto crudo di Parma DOP, un'autentica meraviglia fatta di fette leggere, dolci e delicate. Scopri questo prodotto tipico senza eguali.
Guanciale Amatriciano IGP
Ecco le origini, le caratteristiche e tutte le ricette per gustare il guanciale Amatriciano IGP.
Baccalà dissalato dei Mari del Nord
Ecco il baccalà delle isole Lofoten: origini, lavorazione, caratteristiche e ricette per cucinarlo al meglio.
Grana Padano DOP
Geniale espediente dei monaci benedettini per la conservazione del latte in eccedenza, ecco il Grana Padano DOP.