- 12 min
- 8 min
- 4 pers.
COME SI PREPARA?
ingredienti
Ingredienti per quattro persone:
- 4 hamburger di manzo
- 4 panini per hamburger
- 100g di gorgonzola Dop
- 8 pomodori secchi di Calabria
- 4 fette di pancetta piacentina
- insalata
- olio
- sale
- pepe
preparazione
Per preparare l'hamburger con zola, pancetta e pomodori secchi devi:
- Scolare i pomodori secchi se sott'olio e tenerli da parte su un foglio di carta assorbente.
- Preparare due fette di pancetta piacentina, buonissima da lasciare cruda e da mettere sopra all'hamburger caldo.
- In una padella antiaderente, cuocere gli hamburger 4 minuti per lato, regolare di sale e tenere in caldo.
- Tagliare a metà i panini e tostarli.
- Assemblare il panino ponendo sulla base del panino un velo di zola, l’hamburger, la pancetta, pomodori secchi e ultimare con insalata condita con olio extravergine di oliva e sale.
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