Prodotti tipici
Gustare le tipicità di ogni luogo è come fare un vero viaggio nel territorio: inizia con gli occhi, continua con l'olfatto e finisce con la bocca, gustandone il sapore. Scoprite la bontà, le caratteristiche, le origini dei prodotti tipici che fanno parte delle tradizioni agroalimentari italiane ed estere, quelle antiche e ricche di storia. Da frutta e verdura della primavera ai dolci tipici per la Pasqua e i salumi per la scampagnate, scoprite gli interessanti approfondimenti
Salame Cremona Igp
Il ricco mondo dei prodotti tipici italiani, ecco un'eccellenza tutelata dal marchio Igp: il Salame Cremona Igp, dal caratteristico profumo speziato e dalla consistenza morbida e c...
Porchetta di Ariccia Igp
La porchetta di Ariccia è uno tra i più famosi prodotti tipici laziali, tanto da aver ottenuto il 14 giugno del 2011 il riconoscimento dell’Indicazione Geografica Protetta. Conosci...
Prosciutto di Modena Dop
Di colore rosso vivo, dal profumo dolce intenso e dal sapore sapido, il prosciutto di Modena Dop è un salume di alta digeribilità. Grazie al suo elevato contenuto proteico e a un b...
Carne di Scottona
Una carne pregiata che non è né una razza, né un taglio. Carne di scottona, cos’è e come cucinarla?
Carne Salada
Presente al banco dei salumi anche al supermerato, eppure, è ancora poco conosciuta e non è certo come gli altri salumi. La carne salada è un’alternativa tipica e salutare ag...
Speck Alto Adige Igp
Un salume unico, che unisce il Nord e il Sud dell'Europa, ormai simbolo delle valli e della cucina altoatesina SCHEDA PRODOTTO Le origini dello speck sono da ricercarsi n...
Soppressata di Calabria Dop
La soppressata è un salume prodotto in diverse regioni del sud Italia, ma solamente quella calabrese ha il marchio Dop. Le sue origini sono molto antiche e grazie agli immigrati It...
Lardo di Colonnata Igp
Il Lardo di Colonnata è un prodotto della tradizione toscana. Questo prelibato salume, prodotto in una piccola frazione del comune di Ferrara, è oggi considerato una delle più accl...
Prosciutto di Carpegna Dop
Il prosciutto di Carpegna ha ottenuto nel 1996 il riconoscimento della denominazione d'origine protetta DOP SCHEDA PRODOTTO Il Montefeltro è un area collinare e...
Coppa piacentina Dop
Nell'affascinante atmosfera dei colli piacentini, nasce la Coppa Piacentina Dop, uno dei migliori insaccati italiani
Razza bovina marchigiana
Dall'incrocio del bovino polico autoctono con la razza bovina chianina e la razza bovina romagnola, è nato questa razza bovina Igp, ideale per il pascolo in terreni difficili, un i...
Fassone piemontese
Carne tenera e magara, ma allo stesso tempo gustosa: queste le peculiarità del fassone piemontese, pregiata razza bovina allevata in Piemonte, per lo più nelle province di Asti, Cu...