Carne bianca

A chi non piacciono gli involtini di vitello alla valdostana? In questa video ricetta lo chef Massimiliano Masuelli ne ha realizzato una versione davvero gustosa, utilizzando una ...

La ricetta della tasca di vitello ripiena, una preparazione tradizionale della cucina italiana rielaborata in chiave gourmet con un ripieno molto saporito

Video ricetta per preparare le mafaldelle con puntine di maiale e pinoli. Un piatto completo, saporito e gustoso

Semplice e gustosa, la ricetta del petto di pollo con crema di lenticchie dell'altopiano di Colfiorito è perfetta per ogni occasione, sia per uno spuntino sfizioso dura...

Nei sandwich al pollo teriyaki con julienne di carote e daikon i sentori dolci-salati della salsa teriyaki, must della gastronomia giapponese, sposano una ricetta estiva colorata ...

In questa ricetta il pollo e il manzo si uniscono senza accavallarsi nel gusto e l'aggiunta del guacamole dona freschezza e ulteriore forza al piatto.

Voglia di cucinare un piatto sfizioso con i vostri bambini? L’hamburger di vitello destrutturato è la ricetta perfetta per voi! Lo chef Massimo Martina ha scelto di r...

Avete mai preparato la trippa alla milanese? Per realizzare questo straordinario piatto della tradizione lombarda  ci vuole un ingrediente eccezionale come la carne di vitell...

La tradizione contadina salentina ispira lo chef Massimo Martina che ci propone la ricetta delle friselle del Salento con Grana Padano DOP e cipollotto rosso.  Le friselle s...

Una ricetta sfiziosa e succulenta a base di riso, carne vitello e verdure, quindi leggera ma nutriente. Il nostro chef Massimo Martina ha l’idea giusta per voi e prepara, in...

Le polpette di vitello con sesamo e maggiorana sono un finger food davvero sfizioso, ideale da presentare agli ospiti durante un aperitivo. Per realizzarle lo chef Massimo Martina...

I conchiglioni al ragù di coniglio e formaggio di fossa sono un primo piatto rustico molto gustoso. Il sapore deciso del ragù di coniglio accostato al gusto mor...