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ricette di primavera
Secondi piatti

Vignarola piselli e fave

Non c’è niente di più romanesco della vignarola, il contorno a base di carciofi, piselli e fave che oggi rivisitiamo in versione gourmet insieme allo chef Stefano De Gregorio.

50 min
4 persone
Bassa
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Ricette Campane
Secondi piatti

Cotolette di melanzane ripiene di bufala campana

Mozzarella, melanzane, uova e pangrattato, ecco come preparare le cotolette di melanzane ripiene perfette. Dalla panatura alla frittura, ricetta e consigli!

20 min
4 persone
Bassa
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Dolci e Dessert

Sospiri pugliesi

Chiamati anche sospiri pugliesi, le tette di monaca sono morbidi e fragranti bocconcini di pandispagna farciti con crema pasticcera al limone e ricoperti da una dolcissima glassa. ...

45 min
4 persone
Bassa
Chef Fabrizio Albini
Chef Fabrizio Albini
Secondi piatti

Cotoletta alla bolognese

Scopri come preparare le cotolette alla bolognese. Dalla panatura alla frittura, passando per l'ultimo passaggio, ecco la ricetta perfetta.

20 min
4 persone
Bassa
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Trend in cucina

Sintomi dell'Allergia stagionale: ecco la dieta per stare meglio

S.O.S allergia stagionale: cosa mangiare per alleggerire i sintomi? Ecco qualche consiglio sulla dieta per combattere i disturbi della primavera!

Secondi piatti

Polpettone di melanzane senza patate

Scopri come preparare un polpettone di melanzane senza patate, leggero e saporito. Ideale per pranzi e cene, facile da realizzare e perfetto per una dieta vegetariana!

40 min
4 persone
Bassa
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Trend in cucina

Ricette e idee per condire le tue crepes salate ripiene

Come fare le crepes salate, ma soprattutto come farcirle? Ecco le idee base e quelle più originali per stupire tutti.

Trend in cucina

Noodles, come cucinarli: le ricette e la guida completa

Noodles che passione, ma come cucinare e condire questa prelibatezza? Ecco le nostre idee per delle ricette gustosissime!

Trend in cucina

L'olio di palma fa male si o no? Ecco pro e contro secondo gli esperti

L'olio di palma fa male si o no? Ecco pro e contro secondo gli esperti. Scopri se fa bene o male leggendo il nostro approfondimento

Antipasti

Tartare di Scottona in brodo affumicato

Ecco come preparare la tartare di scottona, una ricetta facile per servire un antipasto originale perfetto in tutte le occasioni.

40 min
4 persone
Bassa
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Secondi piatti

Polpette con gli avanzi

Ecco una ricetta di recupero che ci insegna a non sprecare niente, le polpette di carne avanzata, fatte con gli avanzi, di carne avanzata dalla grigliata e non solo.

50 min
4 persone
Bassa
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
ricette vegetariane
Antipasti

Finocchi gratinati in padella, fonduta di Caciovallo e paprica

Finocchi gratinati in padella è la ricetta per un antipasto veloce da preparare con un piccolo trucco. Scopri qual è!

40 min
4 persone
Bassa
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio

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