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Zuppa di pomodoro: una ricetta vegana leggera e sfiziosa
Una zuppa di pomodoro vegana al profumo di limone e facile da preparare che ti permette di recuperare il pane avanzato. Scopri la ricetta, è deliziosa.
Grana Padano DOP
Geniale espediente dei monaci benedettini per la conservazione del latte in eccedenza, ecco il Grana Padano DOP.
Umberto Vezzoli
Umberto Vezzoli, chef-patron del T. Bistrot a Milano, ama viaggiare nei sapori. Sia andando sempre alla scoperta di nuovi territori, sia sperimentando in cucina. I suoi piatti unis...
Tano Simonato
di Alessandra CioccarelliGaetano Simonato, per gli amici Tano, per 17 anni ha fatto il barman in diversi locali italiani, coltivando, però, parallelamente una grande passion...
Stefano De Gregorio
di Elena Caccia e Alessandra CioccarelliStefano De Gregorio, per gli amici Chef Deg, da sempre innamorato di cucina, esprime, attraverso i suoi piatti, coinvo...
Riccardo Cominardi
di Alessandra CioccarelliSostenitore della cucina healty e con il pallino della pittura - i suoi piatti sono dipinti come una tela - Riccardo Cominardi è partito da Brescia ...
Nicola Batavia
di Elena Caccia e Alessandra CioccarelliNicola Batavia nasce a Torino nel 1966. Dopo avere frequentato l'istituto alberghiero, inizia subito a sperimentare le cucine del m...
Massimo Spallino
Giovane talentuoso, è chef e patron delristorante Alla Vecchia Stazione di Canove di Roana (Vicenza), dove si sta affermando come uno dei più interessanti interp...
Marco Talamini
Nato a Cortina d’Ampezzo nel 1960, Marco Talamini si avvicina all’universo culinario fin dall’adolescenza, frequentando la scuola alberghiera di Falcade in provin...
Igles Corelli
Passione e curiosità, ricerca e confronto continuo. Sono questi gli stimoli che animano un instancabile sperimentatore come chef Igles Corelli esempio perfetto di come la cu...
Giuseppe Sardi
Chef e patron del ristorante Il Grappolo di Alessandria, istrionico maestro della cucina alessandrina, è autore, accanto a noti nutrizionisti, di diverse pubblicazioni ...