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I prodotti tipici lombardi

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La Lombardia è una regione ricca di tradizione agricle. Scopriamo insieme quali sono i prodotti tipici lombardi.



La Lombardia è una delle regioni più estesa d’Italia e la sua importanza in ambito agroalimentare è risaputa. La sua superficie si divide equamente tra pianura e zone montuose, mentre il 12,28% del territorio è invece collinare, ed è percorsa da numerosi corsi d’acqua. Grazie a queste caratteristiche e alle ampie aree dedicate ai pascoli e alla coltivazione, la Lombardia ha sviluppato una ricca tradizione agricola. I prodotti tipici lombardi sono quindi numerosissimi e spaziano dai prodotti animali e derivati, come i salumi ed i formaggi, ai cereali come il riso ed il mais. Vediamo insieme nel dettaglio quali sono i prodotti tipici della Lombardia.

La cucina lombarda

Per via delle diverse vicende storiche delle sue province e della grande varietà del suo territorio, la cucina lombarda presenta una tradizione culinaria molto variegata. In linea generale, è caratterizzata da una prevalenza di riso e pasta ripiena sulla pasta secca, del burro sull’olio per la cottura, così come il diffuso utilizzo di carne di maiale, latte e derivati, e di preparazioni a base di uova. A ciò si aggiunge il consumo di polenta, comune però a tutto il Nord Italia.

Prodotti tipici lombardi DOP e IGP

Come dicevamo, la Lombardia si trova una grande quantità di prodotti tipici. Sono ben 33 prodotti tipici lombardi certificati, di cui 20 DOP e 13 IGP, molti conosciuti e apprezzati in tutto il mondo.

Formaggi tipici lombardi 

Carni e salumi tipici lombardi

Prodotti ortofrutticoli lombardi

  • Asparago di Cantello IGP
  • Mela di Valtellina IGP
  • Melone Mantovano IGP
  • Pera Mantovana IGP
  • Olio extravergine d’oliva Garda DOP
  • Olio extravergine di oliva Laghi Lombardi DOP

Altri prodotti tipici lombardi

Scoprite anche i prodotti tipici veneti e prodotti tipici emiliani.



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