Secondi piatti
Ricette di carne e pesce, tantissimi secondi piatti per tutti i gusti, compreso te che segui un regime alimentare veg o che vuoi dare ai tuoi piatti un tocco gourmet. Sapori tutti da provare che potrai proporre per piatti fresci estivi e colorati. Prova, ad esempio, il piccione alla cacciatora o rimani sui classici fiori di zucca gratinati, sulla praticità dei gustosi bocconcini al limone; porta con te la bontà e la praticità delle polpette di ceci e patate e molto altro.
Filetto di mormora glassato, zucchine trombetta e misticanza di erbe
Ecco la ricetta per cucinare il pesce mormora in un secondo di pesce davvero speciale: una salsa agrodolce e speziata, dolcissime rondelle di zucchine e un filetto di mormora in ...
Agnello al miele di Clementino, cicoria e carciofi
Per un pranzo di Pasqua in piena regola non può mancare l'agnello. Quest'anno abbiamo scelto il carré e l'abbiamo laccato con una salsa al Marsala e Miele di Clementino di Calabria...
Filetto di manzo, cicoria e Asiago
Filetto di manzo, cicoria e Asiago, ecco un secondo piatto a base di carne, verdure e formaggio che gioca con le consistenze, soprattutto con la morbidezza.
Alalunga panata, melanzana al forno e salsa di pomodoro
Ecco come cucinare l'alalunga in modo alternativo per un secondo piatto di pesce scenografico e gustosissimo, ideale per una cena estiva.
Filetto di rombo in padella e zucchina lunga in due consistenze
Ecco una ricetta per cucinare dei filetti di rombo in padella abbinato a due cremine di zucchina lunga davvero sfiziose e dal gusto delicato
Filetti di sogliola al vapore con glassa di caprino, pompelmo ed erbe aromatiche
Ecco la ricetta per cucinare i filetti di sogliola in modo originale e creativo ma sempre all'insegna del gusto: salsa al pompelmo, salsa alle erbe, glassa al caprino e sogliola al...
Guazzetto di moscardini ai due pomodori
Salsa di datterini gialli, cuori di bue e moscardini: ecco la ricetta del guazzetto di moscardini gourmet, facile e veloce, la ricetta idelaleper la tua cena elegante
Totani ripieni alla mediterranea
Basta una padella e un sac à poche per preparare i totani ripieni alla mediterranea, per preparare un secondo piatto tradizionale che piace sempre a tutti, bambini compresi
Totani al forno con salsa alle erbe e lime
Ecco come trasformare dei semplici totani al forno in un piatto di totani al forno gorumet grazie a una salsa alle erbe di montagna e succo e buccia di lime
Peperoni ripieni di carne
Peperoni ripieni di carne: basta preparare l'impasto con carne macinata, formaggi e mollica di pane e farcire i peperoni per poi cuocerli in forno poco più di mezz'ora.
Tataki di spada, porro e colatura di bufala
Tataki di spada, porro e colatura di bufala è un secondo piatto che unisce ingredienti italiani e tecniche di preparazione giapponesi, un must ormai della cucina di ChefDeg
Alalunga con la cipollata
L'alalunga con cipollata è un secondo piatto tradizionale della cucina siciliana, ecco come prepararla con la ricetta originale preparata per noi dal ristorante La Conchiglia a Ton...