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Pesci e Crostacei

Conoscete le Alici del Mar Cantabrico? E le ottime qualità del SalmoneSockeye? Scopritele in questa sezione del sito attraverso abbinamenti, ricettee approfondimenti sui prodotti ittici d’eccellenza italiani ed esteri, come igamberi argentini o il Missoltino del Lago di Como.

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Pesci e Crostacei

I tartufi di mare: ricette e modi di consumo

I tartufi di mare, sebbene poco conosciuti, sono molluschi gustosi e prelibati. Scopriamone le caratteristiche e le ricette per cucinarli.

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Gamberi argentini, un'eccellenza d'oltre oceano

Oggi andiamo alla scoperta dei gamberi argentini surgelati dalla pesca alla cucina, con ricette, consigli per scongelarli e cucinarli al meglio.

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Salmone selvaggio: caratteristiche e peculiarità

Il salmone selvaggio ha carni magre, un sapore intenso ed è nutrizionalmente migliore rispetto a quello di allevamento. Scopriamo perché e come gustarlo al meglio.

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Alici del Cantabrico

Alla scoperta dei filetti di alici del Mar Cantabrico, prodotto tipico della Spagna che condivide una storia anche italiana.

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Cetrioli di mare, ricette e curiosità sulle oloturie

Si chiamano oloturie, ma vengono anche comunemente detti cetrioli di mare. Ecco le ricette e le curiosità da scoprire.

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Cos’è la bottarga e tante ricette per gustarla

La bottarga. Muggine o tonno? Le differenze e tutte le ricette gourmet

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