Campania
Ratatouille di mozzarella di bufala campana
Video ricetta per la preparazione della ratatouille di mozzarella di bufala campana servita in una cialda di pasta fillo, un piatto fresco, leggero, ottimo per l'estate, sia d...
Paccheri napoletani al profumo d'estate
Video ricetta per imparare a realizzare i paccheri al profumo d'estate, un piatto estivo e profumato, una ricetta semplice e facile da realizzare. Strumenti: Un coltell...
Finger food di migliaccio napoletano
La ricetta del migliaccio napoletano, dolce tipico del martedì grasso a Napoli, è l'emblema dei profumi, della semplicità, dei sapori di casa. Il trionfo ...
Pera Mastantuono
La pera Mastantuono, caratterizzata da una polpa soffice e profumatissima, è una particolare varietà di pera di dimensioni molto piccole e rotondeggianti. Ottima consumata fresca, ...
Datterini gialli della Piana del Sele
Era d'oro il pomo, non rosso, per questo l'hanno chiamato pomodoro. O meglio, poteva essere sia rosso che d'oro, quindi giallo. La selezione dei coltivatori ha fatto poi sì che si ...
Cachi
Stanchezza d'autunno? Ecco il cachi, il frutto antispossatezza che grazie ai suoi valori nutrizionali e alle sue proprietà rappresenta un ottimo aiuto per affrontare al meglio l'au...
Cipolla Ramata di Montoro
La cipolla Ramata di Montoro è coltivata e prodotta da secoli nella zona del Montorese, comune di confine tra la provincia di Avellino e la provincia di Salerno. Grazie al sapore d...
