Antipasto di verdure
Cipolla al forno con spuma di Grana Padano DOP
La cipolla al forno con spuma di Grana Padano DOP è un antipasto o un secondo piatto goloso e raffinato dove la cipolla viene cotta al forno intera e ripiena di Grana Padano in dop...
Parmigiana bianca di melanzane: ricetta senza pomodoro
Ecco la ricetta per preparare la parmigiana bianca di melanzane, per un secondo estivo da servire in modo originale, caldo, ma anche freddo.
?wid=320&hei=222&fit=crop,1&qlt=92)
Tofu fritto croccante
Ecco la ricetta per preparare il tofu fritto più croccante che mai, un finger food vegano ideale per un aperitivo sfizioso.
?wid=320&hei=222&fit=crop,1&qlt=92)
Vellutata di zucchine con patate viola
Una vellutata di zucchine resa un po' più interessante attraverso l'utilizzo di due ingredienti speciali. Una minestra calda e saporita per una cena invernale
Fonduta di caciocavallo con tuorlo panato, crema di patate e tartufo
Ecco la ricetta definitiva per la fonduta di caciocavallo per Natale. Cremosa, morbida e saporita, abbinata a un morbido di patate e a un tuorlo d'uovo panato.
Torta di riso al forno con verdure e pomodorini gialli e rossi
a pizza tonnata, eccola qua, la pizza con il vitello tonnato è diventata una vera e propria ossessione per i foodies di tutta Italia
Ocra: cos'è e come si cucina
l'ocra è una verdura molto usata nella cucina balcanica.
Fave, come cucinarle
Legume di stagione ad aprile e maggio, le fave fresche si mangiano sin dall'antichità, tanto che a loro è legato un episodio che coinvolge Pitagora (Samo, tra il 580 a.C. e il 570 ...
Involtini di zucchine a crudo con battuto di carote e formaggio di capra
Scopri come preparare deliziosi involtini di zucchine crudi farciti con battuto di carote fresche e formaggio di capra cremoso: un'opzione leggera e gustosa!
Peperoni imbottiti con patate e melanzane
I peperoni si possono farcire come più si desidera; noi abbiamo deciso di riempirli di patate, melanzane fritte, parmigiano e mozzarella.
Pak choi con salsa di cocco al curry
Scopri come preparare un delizioso contorno con pak choi arricchito da una salsa cremosa al cocco e curry. Segui la nostra ricetta passo dopo passo e porta in tavola un piatto esot...
Verdure gratinate al forno
E se per le verdure gratinate al forno non ti servisse il pangrattato ma....il mascarpone? Oggi, con la ricetta di questo secondo piatto vegetariano caldo e morbido, prepari delle...