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Preparare le verdure

5 trucchi per grigliare le verdure

Il taglio, le tecniche, gli strumenti e ingredienti segreti per grigliare le verdure.

Trend in cucina

Menu di Natale 2020

Un po' tradizione e un po' innovazione con l'utilizzo di prodotti tipici utilizzati in abbinamenti insoliti.

Secondi piatti

Petto d'anatra in padella, porro e Parmigiano Reggiano 40 mesi

Petto d'anatra in padella con porro e Parmigiano Reggiano 40 mesi in più consistenze è un secondo di carne facile da preparare ideale per le grandi occasioni

1 persone
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Formaggi

Parmigiano Reggiano DOP

Il Parmigiano-Reggiano DOP | Le caratteristiche, il territorio, la stagionatura, le ricette e gli abbinamenti col vino del Parmigiano Reggiano DOP.

Trend in cucina

Cena a base di pesce economica: il menù completo

Cosa cucinare per cena con il pesce? Tante idee per un menù completo con cui creare una cena a base di pesce economica.

Dolci e Dessert

Millefoglie di Grana Padano, pere e cioccolato

Millefoglie di Grana Padano: un dessert a conferma di quanto è buono il formaggio con le pere.

60 min
4 persone
Bassa
Chef Stefano De Gregorio
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Trend in cucina

Salmone affumicato, ricette di Natale

Il salmone affumicato è l’ingrediente perfetto per le ricette di Natale. Ecco una raccolta delle migliori ricette con salmone affumicato da gustare nei vostri pranzi di festa.

Trend in cucina

Il Natale degli italiani? Un Natale tradizionale!

Una ricerca promossa da Buitoni ha rivelato che gli italiani aspettano con impazienza le vacanze di Natale, che passeranno all'insegna della tradizione, mangiando dolci tipi...

Primi piatti

Tortelli di cotechino con purea di lenticchie e gelatina di lambrusco

Lenticchie e cotechino è uno degli abbinamenti più classici che ci siano, ma in questa ricetta lo trovi rivisitato in una variante gustosa e interessante che vede il...

50 min
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Primi piatti

Farfalle alla cremasca

Ricetta proposta da Angelo Cattaneo

15 min
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Trend in cucina

Formaggi francesi, quali sono e come consumarli

Sapevate che i formaggi francesi sono più di mille? Oggi vi portiamo alla scoperta di quali sono e di come consumarli.

Preparare la carne

Come cucinare l’asino: ricette e indicazioni

La carne di asino ha delle caratteristiche molto particolari che la rendono perfetta in cucina per alcune preparazioni. Come cucinare l’asino? In questo articolo vi diamo tutte le ...

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