- 30 min
- 30 min
- 4 pers.
- Media
- 300 g conchiglioni napoletani Sapori&Dintorni Conad
- 300 g zucca
- 100 g porro
- 200 g gorgonzola
- 100 g speck
- 80 g Parmigiano Reggiano
- 500 ml besciamella
- olio extravergine d’oliva
- sale
- pepe
Per preparare i conchiglioni napoletani farciti e gratinati con zucca, speck e gorgonzola, cuocere prima di tutto i conchiglioni napoletani in abbondante acqua, che salerete, una volta giunta a bollore. I conchiglioni napoletani Sapori&Dintorni Conad devono cuocere per circa 12/13 minuti
Mentre i conchiglioni napoletani vengono portati a cottura, preparare il ripieno: tritare finemente il porro, tagliare a striscioline lo speck e a piccoli cubetti la zucca, che avrete mondato in precedenza
In una padella capiente versare l'olio extra vergine d'oliva rosolare leggermente il porro, aggiungere la zucca, lo speck e lasciare appassire a fuoco dolce. Unire quindi il gorgonzola e la besciamella, la nostra scuola di cucina vi insegnerà a prepararla in modo perfetto. Gorgonzola e besciamella servono a rendere il ripieno dei conchiglioni, che utilizzerete per farcire i conchiglioni, morbido e cremoso.
Scolare i conchiglioni napoletani Sapori&Dintorni Conad e farcirli con il ripieno, disporre in una pirofila o in piccolo tegame da forno uno strato di besciamella. Adagiare i conchiglioni napoletani ripieni di zucca, speck e gorgonzola sullo strato di besciamella. Versare su ogni conchiglione altra besciamella e abbondante Parmigiano Reggiano
Preriscaldare il forno a 200 °C, infornare i conchiglioni napoletani Sapori&Dintorni Conad farciti con zucca speck e gorgonzola per circa 7/8 minuti in modo tale da ottenere una perfetto gratinatura