- 60 min
- 2 min
- 4 pers.
- Bassa
COME SI PREPARA?
ingredienti
Ingredienti per quattro persone:
- 280 g di farina
- 1 noce di burro
- 3 cucchiai di Grappa Cuor di Cabernet del Veneto Sapori&Dintorni Conad
- 5 tuorli d'uovo
- 3 cucchiai di panna da cucina
- 1 cucchiaio di zucchero
- scorza grattugiata di un limone
- olio extravergine d'oliva
- zucchero a velo
- un pizzico di sale
preparazione
Procedimento per i crostoli:
- Iniziare la preparazione dei crostoli alla grappa di cabernet veneto setacciando la farina sopra una spianatoia. Aggiungere il burro, i tuorli d'uovo, lo zucchero, la panna, la grappa, il sale e la scorza di limone grattugiata.
- Impastare con cura, coprire con una scodella capovolta e lasciare riposare per una mezz'ora. Quindi stendere la pasta con un mattarello fino a ottenere uno strato di circa 5 mm.
- Tagliare con l'ausilio di un coltello delle strisce rettangolari lunghe circa 8 cm e larghe circa 4 cm. Inciderle poi con un taglio obliquo.
- Friggere in olio caldo ma non bollente, finché i crostoli saranno leggermente dorati. Scolarli con una schiumarola e adagiarli sopra un foglio di carta assorbente da cucina.
- Lasciare raffreddare. Completare la ricetta dei crostoli alla grappa di cabernet veneto spolverizzando con lo zucchero a velo. Il piatto è pronto. Buon appetito!