- 1 pers.
COME SI PREPARA?
ingredienti
Ingredienti per 4 persone:
- 120 g di cous cous
- 100 g di crema di yogurt
- 50 ml di latte di mandorle
- 50 g di mandorle sgusciate con pellicina
- 1 cestino di frutti rossi misti
- zucchero q.b.
preparazione
Fasi:
- Per preparare il cous cous con zuppetta di yogurt e frutti rossi, mettere a bollire l’acqua senza sale.
- Lavorare la crema di yogurt con il latte di mandorla e lo zucchero.
- Caramellare in una padella le mandorle con lo zucchero.
- Mettere il cous cous in una placca da forno e coprirlo con acqua calda. Coprire il tutto con una pellicola trasparente e lasciarlo riposare per 10 minuti. Trascorso questo tempo, sgranare bene il cous cous con l’aiuto di una forchetta.
- In un piatto fondo aggiungere la crema di yogurt, il cous cous, i frutti rossi e in ultimo le mandorle. Il cous cous con zuppetta di yogurt e frutti rossi è pronto. Buon appetito!