Antipasti

Il morbido di fave con baccalà è un antipasto creato dal nostro chef Stefano De Gregorio per farci sentire tutto il sapore dei prodotti tipici pugliesi. Taralli, fave, il sapore di...

Oggi impariamo a preparare un antipasto particolare, rinfrescante e di grande effetto: l'acqua di pomodoro pachino, alici e mozzarella di bufala.

Un composto di tre tipi di creme con contorno di chips viola. La croccantezza della patata si mescola alla morbidezza della crema con un risultato eccellente.

Come preparare l'insalata di funghi porcini con rucola e Parmigiano Reggiano D.O.P.

Questa tartare di vitello con insalata d'inverno è la ricetta perfetta per una serata romantica.

Mozzarella di bufala con contorno di verdure, una ricetta per portare a tavola sapore e leggerezza. Scopri come!

Tortino di stoccafisso di Norvegia con spinaci filanti e patate è il nome di questo antipasto a base di pesce.

Le patate duchessa, o pommes duchesse, sono una ricetta di origine francese dall'aspetto molto scenografico.

La ricetta per preparare dei muffine alle zucchine.

Gli Involtini di melanzane, formaggio di capra e menta sono un antipasto estivo a base di melanzane e pomodoro. Con la ricetta Involtini di melanzane, formaggio di capra e menta...

Stracciata di bufala con pomodori secchi di Calabria, l'incontro di due prodotti italiani speciali in una ricetta deliziosa. Scoprila!

Ricetta proposta e realizzata dallo chef Gianfranco Semenzato del ristorante Globe, per l'Unione Italiana Ristoratori