Un sale raro e pregiato dalle proprietà organolettiche ineguagliabili, raccolto a mano secondo metodi ancestrali
SCHEDA PRODOTTO
Il Fiore di sale Gemma di mare è bianco, gustoso e ricco di oligo-elementi per la sua provenienza da saline naturali protette del Mediterraneo. Raccolto a mano in agosto secondo metodi ancestrali per non rompere i suoi soffici fiocchi, è un sale raro e pregiato dalle proprietà organolettiche ineguagliabili, apprezzato da gourmet e chef di tutto il mondo tanto da meritarsi l'appellativo di "caviale del sale". La particolare consistenza di Fiore di sale Gemma di mare in cristalli grossolani e croccanti esalta il gusto delle pietanze e la qualità degli ingredienti sciogliendosi gradualmente sul palato.
Per i pranzi e le cene dei momenti di festa, Fiore di sale è ottimo su foie gras, carne e pesce prelibati, persino sui muffin al cioccolato. Il suo sapore delicato può essere apprezzato anche in abbinamento ai cocktail che prevedono l’uso del sale.