Prova
Raffaele Liuzzi
di Alessandra CioccarelliHa iniziato la sua gavetta gastronomica tra la campagna di famiglia e il laboratorio di pasticceria dello zio. Un percorso di avvicinamento alla cucina che...
Nikita Sergeev
Moscovita d'origine, marchigiano d'adozione, Nikita Sergeev dopo la scuola fatta ad Alma e l'esperienza al ristorante stellato Tramezzo di Parma, a soli ventisei anni h...
Massimo Martina
Salentino d’origine e piemontese d’adozione, Massimo Martina interpreta nel suo ristorante e ospitalità Il Fiorile, in provincia di Alessandria, la cucina tradiz...
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Massimiliano Masuelli
Massimiliano Masuelli, noto ai più come Max, ha mosso i primi passi in cucina all'età dei 15 anni, ha lavorato a Milano in diversi locali nel quartiere di Brera e...
Marcello Valentino
Classe 1969 e origini palermitane, Marcello Valentino si innamora del mestiere di chef fin da bambino frequentando l’osteria di Cinisi (Pa), gestita da amici di famiglia. In ...
Luigi Pomata
di Alessandra CioccarelliChef e patron dell'omonimo ristorante di Cagliari, Luigi Pomata è figlio d'arte. Da tre generazioni la sua famiglia ha abbracciato l'art...
John Paul Ariola
Chef
Gianni Addonizio
Chef e patron del Ristorante Il Tartufo di Revere in provincia di Mantova, che da oltre venti anni è considerato uno dei migliori ristoranti della provincia mantovana.Gianni...
Diego Baro
Chef e patron del ristorante l'Erbaluce di Caluso a Torino, punto di riferimento della cucina canavesana della quale è creativo interprete e ambasciatore in Italia e nel...
Carlo Molon
Abbiamo intervistato chef Carlo Molon, scopri chi è e qualcosa della sua cucina
Tartare di salmone, finocchi e salsa al mango
Tartare di salmone con insalatina fresca di finocchi e salsa al mango, il tutto condito con una punta di peperoncino che renderàil piatto interessante ma pur sempre equilibrato e g...
In cucina con:
In cucina con Sapori&Idee ConadRavioli gamberi e burrata con ricotta, limone e salsa di rucola
Ravioli ripieni di gamberi e burrata con crema di ricotta al limone e salsa di rucola, un primo piatto di pasta ripiena facile perché i ravioli sono già pronti e le salse non vanno...