Trend in cucina

Prodotto Dop dal 1996, la mozzarella di bufala campana è un formaggio da tavola di pasta filata molle; da disciplinare deve essere impiegato esclusivamente il latte intero d...

Passione Extravergine è questo il nome del primo libro firmato da Tano Simonato. La stella Michelin, che ha celebrato la cultura dell'extravergine d'oliva al punto d...

Ha viaggiato in lungo e in largo, navigando nei più diversi mari culinari, ma la sua prima e grande maestra di cucina è stata la madre. Emanuele Scarel...

L'Umbria Jazz Festival, una delle kermesse jazz più importanti e note d'Italia, ha scelto il Saporie Lab, l'agorà di ViaBagutta Comunicazione, per la sua ...

Il paesaggio vitato attorno ad Ascoli Piceno (siamo nelle Marche), è uno dei più belli d’Italia. Da una parte il blu del mar Adriatico e, dall’altra le al...

Costellata di antiche torri e campanili, Ascoli Piceno è una meta lontana dalle rotte turistiche più comuni, ma nasconde nelle sue vie dorate innumerevoli tesori arti...

Per ogni chilo di farina si usano ben 10 uova e il risultato è una pasta finissima e porosa, velocissima da cuocere e con grande capacità di assorbimento. Sono i ...

Di Alessandra Cioccarelli     Il 21 maggio 2016, in concomitanza con l’European Obesity Day indetta dalle Nazioni Unite, torna in Italia l’appuntamento co...

Colline Lucchesi Doc (bianco e rosso) e Montecarlo Doc sono le due denominazioni di origine controllata che si trovano nel territorio della Lucchesia. Una zona, a nord della Toscan...

Nota anche come "città delle cento chiese", Lucca custodisce all'interno delle sue mura un grande patrimonio artistico. Vicinissima alla Garfagnana e al Parco ...

Con i suoi terreni poveri di elementi nutritivi e una fascia altimetrica compresa tra i 300 e i 1000 metri s.l.m, la Garfagnana è una regione della provincia di Lucca f...

In Italia sacro e profano non di rado tendono a mescolarsi e a Padova e ricca è la tradizione pasticceria ispirata al popolare santo. Quello che un tempo era un semplic...