Pollo e patate? Un classico della nostra cucina. E se aggiungessimo anche i funghi? Lo chef Fabrizio Barontini ci consiglia la ricetta del pollo al forno con funghi e patate, un secondo piatto gustoso e nutriente. Infatti il pollo è una carne bianca digeribile, ricca di proteine, vitamine e sali minerali. Con le patate portiamo in tavola anche una buona dose di vitamina C e potassio, mentre con i funghi poche calorie, proteine e vitamina B. Insomma, con un piatto così equilibrato e saporito non vi farete mancare proprio nulla! Compreso il piacere di sgranocchiare la crosticina che si forma sul pollo.
Per preparare il pollo al forno con funghi e patate, tagliare il pollo in piccoli pezzi, disporlo in una larga teglia da forno antiaderente e condire con sale aromatizzato, olio extravergine d'oliva e rosmarino.
Preriscaldare il forno a 180°C e infornare il pollo per 20 minuti.
Tagliare i funghi a listarelle e le patate a tocchetti abbastanza piccoli. Estrarre la teglia dal forno, aggiungere le patate e i funghi e terminare la cottura per circa 15 minuti. Il pollo al forno con funghi e patate è pronto per essere servito!
Tagliare il pollo in piccoli pezzi, disporlo in una larga teglia da forno antiaderente, condire con sale aromatizzato, olio extravergine d'oliva e rosmarino.
Preriscaldare il forno a 180° C e infornare il pollo per 20 minuti.
Tagliare i funghi a listarelle e le patate a tocchetti abbastanza piccoli.
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