- 10 min
- 10 min
- 4 pers.
- Bassa
COME SI PREPARA?
ingredienti
- 320 g di fusilli
- due confezioni di tonno sott’olio da g 80 o equivalenti
- tre carote
- quattro cucchiai di olio extravergine di oliva
- due cucchiai di capperi
- un limone
- uno spicchio d’aglio
- un ciuffo di basilico
- sale e pepe
preparazione
- Per preparare la pasta fredda con tonno e carote, iniziare col pulire e grattugiare le carote, sciacquare e strizzare i capperi.
- Grattugiare la scorza del limone. Poi dividerlo a metà e spremerne il succo di mezzo.
- Sgocciolare il tonno e sminuzzarlo, poi unirlo in una ciotola con le carote grattugiate.
- Condire con l’olio, un pizzico di sale, una macinata di pepe, l’aglio tritato, il succo di limone e la scorza grattugiata. Mescolare il tutto e lasciare insaporire per un quarto d’ora.
- Lessare la pasta in acqua salata, scolarla e farla raffreddare. Condirla con gli ingredienti già preparati. Infine aggiungere i capperi e il basilico.
SCOPRIRE CON SAPORIE