- 40 min
- 20 min
- 8 pers.
- Bassa
- 250 g di farina di riso
- 12 g di lievito vanigliato in polvere
- 100 g di burro
- 120 g di zuchero di canna
- 1 uovo intero
- un pizzico di sale
- mandorle pelate a scaglie
- Per realizzare le dita da strega occorre per prima cosa lavorare l'uovo con lo zucchero fino a quando non diventi spumoso. Aggiungere,poi, il burro precedentemente ammorbidito. Setacciare la farina insieme al lievito e unirli all'impasto. Da ultimo, aggiungere un pizzico di sale e lasciare riposare la pasta delle dita in frigo per almeno mezz'ora.
- Trascorso il tempo necessario, prendere un po' di impasto e lavorarlo creando dei bastoncini lunghi circa 8 cm e larghi 1 cm. Con l'aiuto di un coltello fare delle piccole incisioni che andranno a formare le pieghette delle dita. Prendere una scaglia di mandorla e applicarla all'estremità del dito di pasta frolla, premendo leggermente.
- Adagiare le dita da strega su una teglia precedentemente foderata con carta da forno, lasciando uno spazio tra l’una e l’altra di circa 3 cm. Infornate i biscotti a 180° C in forno già caldo, per circa 20 minuti. Una volta raffreddate, le nostre dita da strega saranno pronte per essere gustate, per un Halloween da paura!
Per realizzare le dita da strega occorre per prima cosa lavorare l'uovo con lo zucchero fino a quando non diventi spumoso. Aggiungere,poi, il burro precedentemente ammorbidito. Setacciare la farina insieme al lievito e unirli all'impasto. Da ultimo, aggiungere un pizzico di sale e lasciare riposare la pasta delle dita in frigo per almeno mezz'ora.
Trascorso il tempo necessario, prendere un po' di impasto e lavorarlo creando dei bastoncini lunghi circa 8 cm e larghi 1 cm. Con l'aiuto di un coltello fare delle piccole incisioni che andranno a formare le pieghette delle dita. Prendere una scaglia di mandorla e applicarla all'estremità del dito di pasta frolla, premendo leggermente.
Adagiare le dita da strega su una teglia precedentemente foderata con carta da forno, lasciando uno spazio tra l'una e l'altra di circa 3 cm. Infornate i biscotti a 180° C in forno già caldo, per circa 20 minuti. Una volta raffreddate, le nostre dita da strega saranno pronte per essere gustate, per un Halloween da paura!