- 35 min
- 10 min
- 4 pers.
- Bassa
COME SI PREPARA?
ingredienti
- 500 g di miele di eucalipto di Calabria Sapori&Dintorni Conad
- 100 g di farina
- 120 g di mandorle
- 80 g di canditi
- 3 uova
- liquore di limone Cuor di Sorrento Sapori&Dintorni Conad
- olio extravergine di oliva
- olio di semi di girasole
- scorza di limone
preparazione
- Per preparare la ricetta della cicirata al miele di eucalipto di Calabria iniziare disponendo la farina a fontana sulla spianatoia. Nel centro versare un composto preparato a parte mescolando le uova con l'olio extravergine di oliva, la scorza di limone grattugiata e 1/4 di bicchiere di liquore di limone. Occorre ottenere un impasto assai morbido da cui ricavare tante palline.
- In una padella capiente, friggere le palline ottenute usando l'olio di semi di girasole.
- Sbollentare, pelare e tritare le mandorle che serviranno per completare la ricetta della cicirata al miele di eucalipto di Calabria.
- Scaldare il miele in un tegame a fiamma dolce. Quando prende colore, togliere il tegame dal fuoco e versare dentro le palline fritte. Dopo aver amalgamato tutto con cura, unire le mandorle e i canditi tagliati a dadini.
- Versare il composto su un vassoio grande, precedentemente unto con olio extravergine di oliva, dando al composto la forma di una grande ciambella; quindi lasciare raffreddare. Completare la ricetta della cicirata al miele di eucalipto di Calabria decorando con confettini o altre decorazioni a scelta. Il piatto è pronto per dare un tocco di allegria alla vostra tavola. Buon appetito!
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