Video corso di cucina per imparare come preparare la maionese, una salsa gustosa e facile da preparare anche in casa.
La parola magica per rendere più sfizioso un piatto? Maionese. Questa delicata salsa a base di uova è conosciuta e diffusa in tutto il mondo e la sua versatilità le consente di essere abbinata a varie portate. E non è finita qui! Infatti la maionese si può utilizzare anche per preparare altre salse, basta pensare alla salsa cocktail, alla salsa tartara e alla salsa aiolì.
Una curiosità: la parola maionese deriverebbe dal nome di Armand Mahon, cuoco militare di Armand de la Porte, duca di Richelieu, che preparò una salsa a base di tuorlo d'uovo e di olio a crudo. Ma non è l'unica versione. Infatti si pensa che derivi anche da "moyeau", un antico vocabolo francese che significa proprio tuorlo d'uovo.