Come prima cosa, prendete una ciotola e aggiungete le nocciole piemontesi tritate. Poi, se volete potete usare un muesli mix già pronto. Altrimenti, potete aggiungere 50 g di avena e 40 g di uvetta reidratata.

A questo punto, aggiungete anche la vanillina e la cioccolata triturata grossolanamente 

Ora, aggiungiamo gli addensanti. Aggiungete il miele dopo averlo fatto riscaldare leggermente a bagno maria, così sarà facile mescolarlo al resto dell'impasto.

Allo stesso modo aggiungete il burro di arachidi

E dopo averlo sciolto a bagno maria o nel microonde fate lo stesso con il burro

Ora, con movimenti lenti ma decisi e senza starci a mettere troppo, mescolate bene il tutto e poi trasferitelo in una teglia ricoperta di carta forno. stendete bene il tutto e attendete un paio di ore in frigorifero. A questo punto le barrette sono pronte per essere porzionate e consumate. Si mantengono per tre giorni in frigorifero!